ONDE FICAR

São Joaquim

D'alture Vinicola Boutique

Vinícola boutique d’alture é um projeto sonhado pelo Don Roberto Chávez, apostando no terroir e altitude de São Joaquim - Santa Catarina, aqui no Brasil, para apresentar um pouco da Toscana em perfeita harmonia com a natureza. As uvas podem expressar aromas e texturas capazes de expressar o potencial, a qualidade e o sabor dos vinhos e espumantes.

Os vinhedos d’alture tiveram seu plantio iniciado em 2001 e hoje contam com mais de 14 hectares de uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Tannat, Petit Verdot, Pinot Noir, Sangiovese, Montepulciano.

Com o conceito de vinícola boutique, a d'alture busca produzir vinhos de alta qualidade, que expressam tudo que o Terroir da Serra Catarinense tem de melhor a nos oferecer.

Neste curto período de tempo a Vinícola Boutique d'alture já conquistou inúmeros prêmios nacionais e internacionais.

Atualmente a d'alture possui quatorze hectares com as seguintes variedades tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sangeovese, Montepulcciano. E as distintas cepas brancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier. Tendo oitenta e dois hectares de área total, lançou na safra de 2012 seus primeiros vinhos, o Cabernet Sauvignon, Rosé, Chardonnay e Merlot.

SC 114, km 302